Algemeen
De magische wereld van de dropplant: geneeskrachtige werking en teelttips
De dropplant, ook wel bekend als Glycyrrhiza glabra, heeft een zeer rijke geschiedenis. Deze unieke plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa en delen van Azië. De wortels van deze plant bevatten glycyrrhizine, een stof die wel vijftig keer zoeter is dan suiker. Hierdoor werd de dropplant al sinds de oudheid gebruikt om zoete dranken en lekkernijen te bereiden. In het oude Griekenland werd de dropplant bewierookt omwille van zijn veronderstelde geneeskrachtige eigenschappen. Hippocrates, de vader van de moderne geneeskunde, raadde het gebruik van drop aan voor de behandeling van astma, hoesten en verkoudheid. In de middeleeuwen was drop een zeer kostbaar product, enkel beschikbaar voor de adel en rijke handelaars. Vanaf de 16de eeuw begon men in Italië met de commerciële teelt van de plant. De wortel werd verkocht aan apothekers en snoepmakers, die er hun eigen versies van drop van maakten. Vandaag de dag wordt de dropplant nog steeds gebruikt in de voedselindustrie, en behoudt ze
